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Portegai

Vino naturale bianco fermo

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Portegai

Vino naturale Bianco fermo

DESCRIZIONE

Il Portegai fermo è un bianco che parla di radici e tradizione. Nato da viti con oltre 60 anni di età, questo blend di Glera, Bianchetta e Rabbiosa racchiude in sé il sapore unico della nostra terra. Un Vino Naturale Veneto davvero unico!Prende il nome dal vigneto da cui proviene, il più vecchio e storico della famiglia, situato in una zona che, nel ‘700, veniva chiamata “Portegai”, per via della presenza di un filare di tigli, che con i loro rami formavano una struttura ad arco simile a dei porteggi.Con il suo colore giallo paglierino e la freschezza vibrante, è perfetto per i tuoi momenti speciali, da un pranzo a un aperitivo con amici. Portegai Fermo è più di un vino: è il ponte verso la ricchezza del nostro passato, un invito a degustare la storia dei Colli Asolani in ogni calice.

Leggero, fresco e irresistibilmente aromatico

ABBINAMENTI

Ecco una piccola selezione dei migliori abbinamenti gastronomici per valorizzare la freschezza e l’aromaticità del nostro vino naturale bianco fermo Portegai.

secondi piatti, abbinamento vino naturale, il guscio d'oro

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Frittura di mare

primi piatti, abbinamento vino naturale, il guscio d'oro

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Primi piatti di pesce

Antipasti, abbinamento vino naturale, il guscio d'oro

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Bruschette

Antipasti, abbinamento vino naturale, il guscio d'oro

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Aperitivo

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Altre informazioni

CORPOSITÀ

PROFILO

Provenienza

Colli Asolani

Temperatura di servezio

8-10°C

Macerazione

3 giorni sulle bucce

Vitigni

Glera (70%), Bianchetta (20%), Rabbiosa (10%)

Età media vigneti

60 anni

Filtrazione

Assente

Altitudine

100 mt s.l.m.

Resa

55 q.li/ha

Chiarificazione

Assente

Pendenza

10-15%

Vendemmia

A mano

Affinamento

4-6 mesi in botti d’acciaio

Sistema di allevamento

Cordone speronato e sylvoz

Fermentazione

Spontanea su lieviti indigeni

Residuo zuccherino

0 g/l

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